La totoaba es una especie endémica del Mar de Cortés que estuvo al borde de la extinción. Cuando EOF nos buscó, el reto no era solo lanzar un producto, sino cambiar una percepción. Creamos la marca, el relato y las herramientas necesarias para posicionarla en un territorio donde calidad, regeneración y orgullo gastronómico conviven con claridad y credibilidad.